Składniki : ( 3 porcjie)
* 300 g ziemniaków* 200 g twarogu
* 150 g mąki pszennej
* 150 g mąki ziemnaczanej
* 1 jajko
* sól do smaku
Sposób przygotowania :
* Ziemniaki ugotować i czekamy aż nam lekko ostygną . Ziemniaki zmielić razem z serem w maszynce.
* Dodać jajko, mąkę pszenną i ziemniaczaną , sól , wyrobić ciasto na jednolitą masę.
* Z wyrobionego ciasta formować wałki o średnicy 3 cm. Gdy już mamy przygotowane wałki i lekko spłaszczamy je ( można za pomocą noża) kroimy je na ukośne kluski.
* Do garnka z gotująca się wodą wsypujemy ok. 1 łyżki soli i dajemy nasze kluski . Gotować aż wypłyną na wierzch ok 2 min Do smaku można dodać na talerz roztopione masło z cukrem lub polać kwaśną śmietaną i posypać cukrem
