Już czas na zrobieniu ciasta na piernika staropolskiego.A ja wam przygotowałam specjalnie przyprawę domową do piernika.
Składniki:
* 16 g kory cynamonowej
* 7 g suszonego imbiru
* 5 g goździków
* 5 g kardamonu całego
* 3 g nasion kolendry
* 6 g suszonego imbiru
* 3 g gałki muszkatołowej
* 3 g ziaren ziela angielskiego
* 2-3 g ziaren pieprzu czarnego
Sposób przygotowani:
Wszystkie składniki najlepiej zmielić w maszynce do mielenia do kawy ale jak ktoś nie ma to w moździerzu lub na drobnej tarce , wymieszać.
Ile dawać tej przyprawy? Na 1 kg mąki 4-6 łyżeczek w zależności od upodobań.
Przechowywać w szczelnym i suchym pojemniku , chronić przed słońcem.
